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Delicelia con chocolate - apto para celíacos y diabéticos

 
3 plátanos cuadrados o cualquiera
 
50 g de avellanas
 
50 g de tahine 
  
150 g de aceite de oliva
 
1 chorrito de vino Porto
 
75ml de café de achicoria o bebida vegetal (arroz, quinoa, mijo...)

3 cucharadas de cacao
 
1 cucharada de algarroba
 
100g de harina de coco
 
50g de harina de maíz
 
1 cucharadita pequeña de Stevia 
 
1/2 cucharadita de bicarbonato 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
He utlilizado la thermomix para mezclar todos los ingredientes pero puedes utilizar una batidora cualquiera. (Con esa variedad de plátanos la masa quedó bastante compacta).
 
Después de mezclar todo, disponer la masa en un molde y llevarlo al horno pré calentado. 
 
 
 
 
  
Cobertura: 

Pasta de cacao

Aceite de coco

Manteca de coco

Azúcar de coco

Maca

 

Derritir todo a baño maría y disponer sobre el bizcocho ya cortado.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Este receita é uma adaptaçao de um bolo feito como açúcar, farinha, ovos, leite etc. 

Ingredientes :


3 bananas

50gr de avelans (pode ser qualquer fruto seco cru: amêndoas, castanha do pará, castanha de caju etc)

50gr de tahine

150gr de azeite de oliva

Um pouco de vinho Porto

75ml de café de cereais ou leite vegetal

3 colheres de sopa de cacau puro

1 colher de sopa de farinha de alfarroba

100gr de farinha de coco

50gr de farinha de milho

1 colher de chá de stevia em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato

Triturar e misturar muito bem

 

Cobertura


A ideía é fazer uma cobertura sem leite (ou derivados) e sem açúcar.

Utilizei:

Manteiga de cacao

Pasta de cacao 

Oleo de coco

Açúcar de coco

Derreti tudo a banho maría!

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Comentarios  

 
0 #4 RE: Delicelia con chocolate - apto para celíacos y diabéticos Martha Vidal 13-12-2012 13:37
Cito a Mariana:
:D Ulálá! Que delícia! Tem a receita em Português??

Gostei do site! Bjos...


Mariana! Deves ser a Mariana que estou pensando...kkkk
A receita em português...
Coloco a traduçao agora!
Beijos
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0 #3 RE: Delicelia con chocolate - apto para celíacos y diabéticos Mariana 06-12-2012 16:17
:D Ulálá! Que delícia! Tem a receita em Português??

Gostei do site! Bjos...
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0 #2 RE: Delicelia con chocolate - apto para celíacos y diabéticos Martha Vidal 06-12-2012 13:09
Cito a sandra:
:lol: hola,cuanto tiempo lo dejas en el horno?y a que temperatura.besos


Hola Sandra!
No te puedo decir exactamente cuanto tiempo y a que temperatura porque he utilizado un horno industrial.
A 180º grados está bien!
Citar
 
 
+1 #1 browniesandra 03-12-2012 09:49
:lol: hola,cuanto tiempo lo dejas en el horno?y a que temperatura.bes os
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