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Alimentos que combaten y previenen el cáncer

Este video es uno de los primeros que colgué en youtube. La lista de los alimentos anticáncer está basada en las investigaciones del Dr. Richard Béliveau y del Dr Denis Gingras del Laboratorio de Medicina Molecular del Hospital Sainte-Justine y Universidad de Quebec en Montreal. 

Podéis consultar el libro publicado por esos doctores "Los alimentos contra el cáncer".

Los alimentos anticáncer

Cúrcuma - 1 cucharadita - curcumina 

 

 

Semillas de lino recién molidas - 1 cucharada - omega 3

Zumo de cítricos - 1/2 taza - limoneno, naringenina 

Ajo - 2 dientes - sulfuro de dialilo

 Crucíferas - 1/2 taza - indol-3-carbinol, sulforafano

Coles de bruselas - 1/2 taza 

Cebolla, chalote - 1/2 taza

Espinacas, berrros - 1/2 taza

Soja (edamame) - 1/2 taza - genisteína

Arándanos negros, frambuesas, moras - 1/2 taza - delfinidina 

Uvas - 1/2 taza - resveratrol

Té verde - 3 veces 250ml - 3-galato de epigalocatequina


Pimienta negra - 1/2 cucharadita

 Chocolate negro minimo 70% cacao - 20g - proantocianidina

Vino tinto - 1 copa - resveratrol

Tomate concentrado - 1 cucharada - licopeno

 

Otras fuentes alimentarias ricas en compuestos fitoquímicos anticancerosos.

Algas marinas -fucoxantinas

Jengibre - 6-gingerol

 

Tomillo - luteolina

Hinojo,aniz, cilantro - acetol

 

Aguacate - alfa caroteno 

Cerezas - cianidina

Guindilla - capsaicina

Mango - beta criptoxantina  

Alcachofa, berenjena, col china, alcaparras, espinacas, apio, lechuga, lentejas, alfalfa, cebada, pomelo, perejil, pera, manzana, setas, salvado de trigo, té negro...

1 2 3 4 5 Porcentaje 0 (0 Votos)

 

 

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