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Bocadillo crudivegano

Ingredientes

Para el pan:

1 taza y media de linaza dorada molida (la cantidad indicada se refiere a antes de molerla)

4 cucharadas de pipas de girasol trituradas

1 taza de apio triturado

½ taza de hinojo triturado

1 cucharadita de ajo en polvo

orégano a gusto

1 taza de agua de mar

 

* Trituramos todo y lo echamos a un bol para luego añadir el agua de mar. Removemos bien hasta que se compacte.

* Forrar una bandeja con papel de hornear.

* Distribuir la masa de manera uniforme.

* Dejar el pan al sol teniendo cuidado de que no se seque demasiado. También es necesario dar la vuelta cuando veas que la primera cara está lista.

En mi caso rellené con tomate, pepino, germinados de puerros y pesto de albahaca.

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