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Cuando conocí la macrobiótica me enamoré. Me pareció tan coherente con el ser humano y con la naturaleza que empecé a adentrar en su mundo. Al principio con la ayuda de Olga Cuevas y Jorge Perez Calvo y más adelante con los diversos blogs que hay sobre el tema. A la medida que iba adquiriendo conocimientos iba poniendo en práctica, y eso significa cocinar queridos amigos, elaborar ricos platos  combinados al estilo macro, utilizando verduras de temporada, cereales y legumbres. Nunca la practiqué al 100% pero siempre digo que tengo mis influencias macrobióticas. ;) 

 

 

 

Para este apartado tendré la colaboración de Luz Divina del blog http://comerycallar.blogspot.com.es/. Una persona encantadora y excelente cocinera. Así que os invito a elaborar sus magníficas recetas.

Tarta fresca de Albaricoque y cerezas con semillas

Esta tarta fresca de albaricoque y cerezas con semillas aportara alegria a nuestra fiesta veraniega, al tiempo que nos nutre adecuadamente con sus calorias completas.

Base> Trigo Sarraceno remojado, triturado con una pizca de sal, memelada de manzana y tahin.

Relleno> Mermelada de albaricoques triturada con semillas variadas tostadas / pipas de girasol, cañamo, sesamo, chia / y granoladas en miel de arroz.
Gelatinizada con Agar agar.

Cobertura> Mermelada de cerezas en agar agar.

=Deliciosa!!!

Luz Divina

1 2 3 4 5 Porcentaje 1.50 (2 Votos)

 

Tarta de algarroba con castañas

 Ingredientes, para 8 raciones

(Medida de la bandeja):

1 Vaso de Castañas peladas
1 Vaso de harina de Algarroba
3 cs de Tahín
1 vaso y medio de agua
1 cs de Arrurruz

 

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