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Smoothie de papaya

Propiedades nutricionales:

Papaya

Tras el agua, su principal componente son los hidratos de carbono, la mayoría simples, aunque en pequeñas cantidades, por lo que su valor calórico es bajo. Es rica en vitaminas A, C (más que el kiwi y la naranja), B y B2 y tiene un alto contenido en potasio, mineral muy necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Así, 100 gramos de papaya, cubren las necesidades diarias de vit. C de un adulto y el 20% de las de vit. A. Contiene una proteína llamada papaína que disgrega las proteínas y ayuda a su mejor absorción, además de tener cualidades cicatrizantes, es por ello que esta fruta es recomendada para las personas con problemas de estómago. Es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, muy rica en sustancias con acción antioxidante. También tiene un efecto depurativo. La papaya también contiene Carpaína que es un activador de la circulación sanguínea.

 

 

La mandarina

Su composición se parece mucho a la de la naranja. La mandarina contiene algo menos vitamina C que la naranja (32mg). Tiene bastante cantidad de selenio. Contiene mucho calcio (40mg), un poco de hierro (0,7mg), magnesio (20mg) y potasio (150mg). Es bastante rica en betacarotenos (500mcg).

Jengibre

Su principal propiedad es la acción estimulante digestiva, indicada en casos de dispepsia y de cólicos. También relatan su acción antimicrobiana local, siendo utilizado para combatir la tos y la inflamación de la garganta, además de propiedades, antivomitiva, antiinflamatoria, antirreumática, antiviral etc. 

Guaraná

Planta muy utilizada por los indígenas. Recogen sus semillas, las secan y mezclan con agua hasta formar una pasta preparar alimentos, bebidas y medicinas naturales. Como medicina la utilizaban principalmente como estimulante, astringente y para el tratamiento de diarreas crónicas. Los estudios científicos con e guaraná fueran iniciados alrededor de los años 40 por investigadores franceses y alemanes, cuyos descubrimientos confirmaran las indicaciones preconizadas por los indígenas. Es recomendado para combatir diarreas crónicas, contra las migrañas en la forma de decocción. Actualmente millones de brasileños utilizan el guaraná diariamente como estimulante contra fatigas, para prevenir el envejecimiento y la obesidad, para desintoxicación de la sangre, flatulencia, dispepsia y arteriosclerosis. Contiene 30% de almidón, 15% de proteínas, 12% de tanino y 5,8% de cafeína acompañada de pequeñas cantidades de teofilina, además de resina, ácido mágico, saponinas, catequina, epicatequina y alantoina. 

Como habéis visto, en apenas un vaso de nuestro smoothie tenemos una infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Después de leer las propiedades nutricionales de todos los ingredientes del smoothie os dejo con la receta.

Ingredientes:

1 vaso de zumo de mandarinas

1 buen trozo de papaya

1 cucharita de jengibre fresco

1/2 cucharita de guaraná en polvo

 

Batir todo en la thermomix a 37º, vel. 10 durante 1 min.

Se puede utilizar cualquier batidora si no tienes la thermomix. 

 

¡Es un batido ideal para tomar en invierno! 

 

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