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Crepes divinos

Ingredientes:

Remojar 8 horas el trigo sarraceno y molerlo, tras quitarle el mucílago bajo el chorro de agua. Triturar y agregar una pizca de sal,  agua, zumo de fruta o leche de arroz hasta una consistencia media-clara.. La medida para 300 gr. de trigo sarraceno ya remojado, limpio y escurrido por 300 ml de líquido. Provar con un poco menos de líquido primero, pues siempre se está a tiempo de echar el resto, ya que la humedad varía continuamente por muchos factores. (Luz Divina)

Leer más:Crepes divinos

Crema de aguacate

Ingredientes:

2 aguacates

Zumo de 3 limones

Zumo de una naranja

2 peras si piel

12 dátiles sin hueso

 

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